Roaster – 焙煎人

NAKAYOSHI COFFEE 焙煎人
小林隆浩

NAKAYOSHI COFFEE
2007年柏屋カフェに入社。

入社後、柏屋カフェにて、ドリンク、キッチン、ホールを担当し、店長となる。

2013年にスペシャリティコーヒーの展示会SCAJ2013を訪れ、国・産地・製法・焙煎などで限りなくバラエティの広がる奥深いコーヒーの世界に触れ、おおきな衝撃を受ける。

以来、独学で焙煎を学び、2016年夏の四万温泉のイベント「温泉郷クラフトシアター」での期間限定、幻の自家焙煎カフェ Sansyo-cafeを成功に導く。

近い将来、コーヒー農園に直接訪れ、生産者とNAKAYOSHIになり、生産者の思いが伝わるコーヒーを創るのが大きな夢。